2015年9月9日星期三
乙未年农历七月廿七
第2015035期

【历史上的今天】
>>1976年9月9日，中国人民的伟大领袖、伟大导师毛泽东主席在北京逝世，享年83岁。

【祝您快乐】
>>本月是联合会以下会员的生日：袁安明、陈强、李晓毅、黄焕、肖福勤 、陶友生、张家炳、王象新、王敏、谭祥应、廖云、谭学友、叶宗平、黄建国、王聪 、魏大华、蒋大宏、陈维雄、熊银保、李海涛、向邦财。三峡之子联合会祝您生日快乐，事业鹏程，幸福安康！下面，我们一起来看本期精彩内容：

【祝您健康】
>>这10种有毒食物你每天有可能都在吃

国家卫生计生委曾通报，2014年网络直报收食物中毒报告160起，死亡110人。近年来，食物中毒事件也屡见报端。多位营养专家通过《生命时报》呼吁，以下10种食物可能藏有“毒”素，希望大家能够提高警惕，严防食物中毒。

★四季豆
[毒素罪行]：生四季豆中含有毒物质----毒蛋白和皂素，如果没有煮熟煮透，人吃后1～5小时就会中毒，轻者头痛头昏，重者恶心、呕吐、腹痛。
[防毒指南]：四季豆两头含毒素较高，应去掉。烹调时不能像其他蔬菜那样烫一下或爆炒一下就可以，一定要焖煮10分钟以上。当四季豆颜色由鲜绿色变为暗绿或墨绿色，吃起来没有豆腥味，就可以放心食用了。

★鲜黄花菜
[毒素罪行]：其中含有秋水仙碱，进入人体后被氧化成毒性很大的二秋水仙碱，会强烈刺激胃肠和呼吸系统，引发食物中毒。
[防毒指南]：烹调前，先将鲜黄花菜用开水焯一下，再用清水浸泡2小时以上，捞出后挤掉汁液，彻底炒熟。干黄花菜是由鲜黄花菜经蒸、煮、晒干制成，在加工过程中有毒物质已遭到破坏，不会引起中毒。

★发绿的土豆
[毒素罪行]：土豆发芽后，其芽眼、芽根和变绿，其中含有龙葵素，是一种有害的生物碱。
[防毒指南]：如果土豆发芽不严重，可将芽眼彻底挖除干净，并剔除发绿部分，然后放在冷水里浸泡约1小时再炒（龙葵素会溶解在水中），出锅前加点醋也可去掉部分毒素。

★果仁
[毒素罪行]：果仁中毒包括白果、苦杏仁、樱桃仁、苹果仁等。白果含有白果酸、白果酚等有毒成分及银杏毒，会损伤末梢神经。其他果仁因含有苦杏仁甙和苦杏仁甙酶，水解后易产生氢氰酸，引发中毒。
[防毒指南]：白果不可生吃，加热后毒性减弱，一次可吃10粒左右。其余果仁不要直接吃，在榨果汁时，应先去掉果仁。

★黄豆
[毒素罪行]：生黄豆中含有胰蛋白酶抑制物，它会妨碍蛋白质的吸收，并对胃肠有刺激作用。另外，生黄豆中的凝集素是一种糖蛋白，摄入过多时可能使人恶心、呕吐。
[防毒指南]：黄豆煮熟后，有毒物质就能被充分破坏，可放心食用。从外面买来的生豆浆，应该彻底煮开再饮用，具体方法是，看到豆浆沸腾后，再煮8分钟。

★鱼胆
[毒素罪行]：青鱼、草鱼、鲤鱼等鱼胆内含鱼胆汁，这种有毒成分对人体细胞有损害作用，会导致人体出现恶心、剧烈呕吐、腹痛等症状。
[防毒指南]：鱼胆即使做熟了，对人体也有害，不能食用。鱼胆位于鱼的腹部，一般呈淡淡的青黄色或青黑色，在烹调前一定要将其清除干净。

★红心甘蔗
[毒素罪行]：甘蔗在每年秋季上市，但很多水果店大量进货后会囤积在地窖里，直到第二年的春天。这个过程中甘蔗受冻又化冻，适宜的温度会促使霉菌在甘蔗中繁殖。
[防毒指南]：关键要学会挑甘蔗。新鲜甘蔗外表色泽比较鲜亮，去皮后果肉应是白中带黄。
而霉变的甘蔗表皮缺少光泽，有霉斑且质软，甘蔗末端会出现絮状或者绒毛状的白色物质。

★烂水果
[毒素罪行]：水果坏了一小块，有的人舍不得把整个都丢掉，于是把烂的部分削掉继续吃。然而，水果经过长时间贮存后通常会遭到微生物的入侵，其中出现频率最高的是青霉，经过新陈代谢后它会产生展青霉素，这种物质会造成人体的胃肠道功能紊乱、肾脏水肿等病症。
[防毒指南]：当水果发生部分霉变时，只把霉变部位去除后食用未必是安全的，因为展青霉素已经通过果汁扩散到了果实的其他部位。因此“烂水果”应立即全部丢掉，没腐烂的部分也不要再食用。

★坏瓜子
[毒素罪行]：很多人在嗑瓜子时，都吃到过“苦籽”。可你知道吗？这种吃起来有苦味的瓜子对身体伤害很大，甚至可能导致肝癌。这是因为，瓜子一旦发霉，其中可能含有黄曲霉毒素，它是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一，经常摄入可能增加患肝癌风险。
[防毒指南]：平时吃到霉变的瓜子一定不要偷懒，要起身吐掉再用清水漱漱口。其实，最好的防治方法是预防食物霉变。比如，购买瓜子时，如果发现包装不清洁、已破损的不要买。

★有哈喇味的坚果
[毒素罪行]：坚果中含有大量不饱和脂肪酸，储存不当或长时间存放会产生酸败现象，出现我们常说的“哈喇味”。其危害在于，坚果中油脂酸败的产物，如小分子的醛类、酮类等，食用量大，轻者会引起腹泻，严重者还可能造成肝脏疾病。
[防毒指南]：坚果商贩一般不舍得把变质的坚果扔掉，而掩盖“哈喇味”最好的做法就是在加工时加入大量盐、花椒、大料、糖精、香精等进行调味，因此变质坚果时常会隐藏在咸味、五香味、奶油味的坚果中，相比之下，原味的、清炒的坚果品质相对会好一些。

【逗您开怀】

>>最牛的大爷
一老大爷，骑电动车不小心撞了停在路边的宝马，撞完以后正准备骑车要走，宝马司机下车就骂：“老东西，你瞎了，撞了我还就跑？ ”
老头转过头说：“小伙子，你要这么说，我可就躺下了！”
宝马司机说：“叔，我跟您闹着玩呢，您当心，慢走啊！”

>>最“慈善”的寺庙
游客入一寺庙。
僧：施主捐善款吧，多少都行。
客：没带钱，下次吧。
僧：没事，我们这里可以刷卡。
客：不好意思，卡也没带。
僧：我们可以贷款，月息仅3%。
客：不好意思，没啥可抵押的。
僧：…那…麻烦您，填一下这个器官捐赠表吧…
客：……

【请您知晓】
[重庆] 9月7日，重庆市政府新闻办召开新闻发布会，会上就重庆市户改的目标及实施意见等问题做了详细解读。今后，重庆籍人口，要在主城（都市功能核心区和拓展区）落户，须具备两个并重的基本条件，即务工经商5年，必须要拥有自有产权住房才能落户。而重庆籍人口在城市发展新区、两个生态区，以及小城镇落户，只要务工经商年限达到了，签订了劳动合同，或是有相应就业能力，即便是租赁的房屋也可以在当地落户。

[万州]近日，从万州区商务局传来消息，万州通过不断实施“走出去”与“引进来”战略，经济开放度逐年提高，开放型经济效益逐渐显现。今年1-7月，万州外贸进出口总额7.96亿美元，同比增长29.62%，实现了逆势增长。

[云阳] 9月7日，记者从云阳第五届摩托车城市登梯竞技赛部署会上了解到，云阳县将于9月25日举办2015摩托车城市登梯竞技赛。据了解，这项赛事始于2009年，充分利用城内长达1450米、梯步1750步的“世界城市第一梯”登云梯作为赛道举行比赛。本次活动时间为9月23日至25日，预计参赛运动员110人。较往届，本次赛事还新增了“摩托车障碍表演赛”。

[开县]近日，从开县旅游局获悉，开县一直将旅游业作为富民强县的支柱产业进行培育，紧扣“生态、休闲”两大旅游开发定位，突出汉丰湖、雪宝山、乡村旅游三大工作重心，着力培育开县旅游。2015年上半年开县累计接待游客270万人次，实现旅游收入16.73亿元。

[奉节]近日，记者从“夔州文化复兴工程”动员会上获悉，奉节县交委将夔州文化融入交通行业，拟在渝巴路奉节段、巫恩路、旅游环线等公路上，采用塑像、画廊、雕刻、LED等方式，展示李白、杜甫、白居易、诸葛亮等文化名人和历史名人的诗歌、绘画、故事等，打造特色文化公路，展示诗城文化、三国文化，让过往游客都能看见夔州文化，驻足能品味夔州文化，留影能展示夔州文化，一路享受具有夔州特色的文化大餐。

[巫山]日前，巫山县召开第九届中国重庆三峡巫山国际红叶节首次筹备会。会议确定了第九届巫山国际红叶节将于2015年11月21日开幕，12月29日闭幕；本次红叶节力推神女峰、神女溪、小三峡和当阳大峡谷等景区和线路，并同时开通水、陆双线方便游客观景，一定要让中外游客游客目不睱接，流连忘返。

[梁平]近日，央视一套《星光大道》节目中，来自梁平县的雨禾喊着铿锵有力的号子走上舞台，他把家乡的国家级非物质文化遗产“抬儿调”带来了。他瘦弱身体里蕴藏的强大能量点燃了全场，并如愿加冕周冠军桂冠。雨禾原名石安伦，今年36岁的他在外已漂泊多年。谈到“抬儿调”，他表示这是国家级非物质文化遗产，他有传承它的责任。以后的表演他将加入更多的家乡元素，为传统音乐的传播献一分力。

【给您吹风】

>>8月28日上午，在万州区九池乡神龙观景园多功能大厅，雄壮的《义勇军进行曲》歌声嘹亮，中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利七十周年纪念活动在此隆重举行。本次活动由三峡之子联合会主办。主题是“铭记历史，缅怀先烈，珍爱和平，开创未来”，部分三峡之子及群众500人参加了活动。

在纪念活动上，万州区委宣传部、区武装部、九池乡党委负责人，以及三峡之子联合会副会长蒋长国受袁安明会长委托分别发言。他们表示，今天在这里举行隆重的纪念仪式，就是要向在抗日战争中英勇战斗、为国捐躯的烈士表示深切的的怀念，牢记日本军国主义侵华对中国人民犯下的滔天罪行，勿忘国耻，珍爱和平，振奋精神，自强不息，努力实现伟大的中国梦。

三峡之子艺术团为纪念活动精心排演了一台文艺节目，歌舞和曲艺节目都是抗战内容，如《松花江上》、《四渡赤水出奇兵》、《弹起我心爱的土琵琶》、《红高粱》等，抗战歌曲熟悉的的旋律和歌词，引得台下观众一边观看一边跟着唱起来。纪念活动现场，还举办了抗日战争实物和图书展览，由区图书馆提供的抗战题材图书共计275种，琳琅满目的图书吸引了观众饶有兴趣地观赏。

>>8月28日，在新学年到来之际，联合会副会长牟建兴举行的“龙武集团圆梦，爱心助学在行动”捐赠仪式在龙武集团公司会议室进行。新考入大学的贫困新生牟为、熊渝檬、黄荣琪及前受助在读的七名贫困学子受到资助，每人领取了由龙武集团资助的5000元现金。为这些贫困学子跨入大学门槛解燃眉之急。受助学子纷纷表示，进入大学后一定努力学习，成为有用之才，以感恩企业，回报社会。近10年来，每年的新学年伊始，三峡之子牟建兴的龙武公司都会有一次这样的捐资助学场景。

>>金秋九月，原野一片丰收的景象。8月31日至9月1日，三峡之子吴永胜组织公司全体员工，到重庆市石柱县黄水风景区郊游，丰富员工的业余生活，增强部门之间的沟通协作，提升企业凝聚力。

编辑出版：三峡之子联合会
编审：林成仁
编辑：秦俭

【敬告会员】
>>感谢您的阅读！欢迎各位会员为《三峡之子手机报》建设建言献策，踊跃投稿！并热切希望各位会员提供合作项目信息，秘书处将及时把您的相关项目信息告知各位会员，实现合作共赢。详情请咨询三峡之子联合会秘书处：023-58126080。